Тобокелдиктерди талдоо тамак-аш менен байланышкан бардык химиялык, физикалык жана биологиялык коркунучтарды аныктоого, системалуу чогултууга, анализдөөгө жана баалоого мүмкүндүк берүүчү процесс.
№ 5996 Ветеринардык кызматтар, Өсүмдүктөрдүн ден соолугу, тамак-аш жана тоют мыйзамы менен тамак-аш жана тоютка байланыштуу бардык процесстер адамдын ден соолугун жана өмүрүн эң жогорку деңгээлде коргоо үчүн тобокелдик анализине таянуу үчүн милдеттүү болуп калды.
Тамак-аш азыктарынын коопсуздугу үчүн тобокелдиктерди милдеттүү талдоо; Ал тобокелдиктерди баалоо, тобокелдиктерди башкаруу жана тобокелдиктер менен байланыш компоненттеринен турат. Бул үч этаптуу система тамак-аш чынжырынын бардык баскычтарында, анын ичинде өсүмдүктөрдүн жана жаныбарлардын ден соолугуна карата ишке ашырылат.
Тобокелдиктерди баалоо химиялык жана микробиологиялык болуп экиге бөлүнөт. Химиялык тобокелдикти баалоо; тамак-аш булгоочу заттар, тамак-аш кошулмалары жана дары калдыктары үчүн жүргүзүлөт. Микробиологиялык тобокелдикти баалоо болуп саналат; Тамак-аш менен бирге ичүүгө мүмкүн болгон патогендик микроорганизмдердин адамдын ден соолугуна тийгизген терс таасири каралат.

Тобокелдиктерди баалоо; Бул 4 этаптан турган процесс.
- коркунучту аныктоо
- коркунучтун мүнөздөмөсү
- Экспозицияны баалоо
• Экспозицияны сапаттык баалоо
• Экспозицияны сандык баалоо
• Жарым сандык экспозицияны баалоо
- тобокелдиктин мүнөздөмөсү

Тобокелдиктерди башкаруу; тамак-аш коопсуздугу көйгөйлөрүн мыкты башкарууда негизги ролду ойнойт. Бул тобокелдиктерди баалоону жана укуктук ченемдерди эске алуу менен тиешелүү контролдук чараларды аныктоо жана ишке ашыруу процесси.

Тобокелдиктерди башкаруу; Ал 4 негизги этаптан турат.
- Тобокелдиктерди башкаруу боюнча даярдык чаралары
- Тобокелдиктерди башкаруу варианттарын аныктоо жана тандоо
- Тобокелдиктерди башкаруу варианттарын баалоо
- Мониторинг жана кароо

Тобокелдиктер менен байланыш; Бул тобокелдиктерди баалоо боюнча корутундуларды жана тобокелдиктерди башкаруу чечимдерин тобокелдиктерди баалоочулар жана тобокелдик менеджерлеринин коркунуч, тобокелдик жана тобокелдикти кабыл алуу боюнча маалыматы жана пикири менен бөлүшүү.

Кыскача айтканда; Тобокелдиктерди баалоочулар азык-түлүк чынжырында болгон же пайда болуп жаткан коркунучтарга илимий баа беришет жана тобокелдик менеджерлерине сунуштарды беришет. Тобокелдиктерди башкаруучулар бул илимий сунуштарды эске алып, коркунучтарды жок кылуу боюнча чечимдерди кабыл алышат. Тобокелдиктерди баалоо жана тобокелдиктерди тескөө этаптарында ишке ашырылган бардык маалымат алмашуу жана мамилелер тобокелдиктин коммуникация бөлүгүн түзөт.
Тобокелдиктерди талдоо - бул өндүрүштүн бардык этаптарын камтуу үчүн тамак-аш тармагында милдеттүү система. Бул системанын түзүлүшү жана ишке ашырылышы менен адамдын ден соолугуна таасир этиши мүмкүн болгон тобокелдиктерди жоюуга багытталган.

NANOLAB лабораториясы; Бул өндүрүүчүлөргө өндүрүш этаптарында бардык коркунучтарды жана тобокелдиктерди аныктоодо жана коопсуз тамак-ашты өндүрүү жана аны керектөөчүлөргө көрсөтүү үчүн инфраструктурасын бекемдөөдө колдоо көрсөтөт.